試合前のカツカレー。
11月の連戦、最後の東京ヴェルディ戦に向けて、ついに行きました。

「かつ玄」

とんかつ屋さんです。

豚カツ屋のカツカレーか、カレー屋のカツカレーか。
世界三大難問のひとつですね。

カツカレーは本店のみ。
今回うかがった本店は、松本城近く。松本信用金庫の交差点を東へ入っていくとあります。
駐車場は、お店の向かいに3台。

昼前に入れたので、何と座れました。
中はそんなに席数ないので、すぐ満席になります。

座ってお茶とお通し2品が出てきました。結構な量ですよこれ。


半分ほど食べてあるのです、これ。

しばらくして、出てきました。
こちらです。



かつ玄のカツカレーは「ミルフィーユカツ」タイプです。
薄切りのおそらくロース肉が重ねられて、歯ごたえは柔らかく、肉汁があふれ出ています。
衣は目の粗いタイプ。そして、カツはきちんとカレーの上！これですよ。これが正解。
そして、きちんと肉に張り付いて離れていない衣。あの豚カツ屋は見習うべきです。



カレーは具のないさらりとしたルータイプ。私にはちょっと量が足りないかな。
多めのキャベツ千切りと、ポテトサラダ、ボイルしたにんじん、ブロッコリーと野菜たっぷりです。
このおかげで結構腹持ちよかったです。
カツのうまさは間違いないです。

お知らせ

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とある土曜日。カツカレーを探しに。
そこはR19沿いのお店、「ぱぴえ」。以前から気になっていた小さなふるいレストラン。
光橋を東へ渡って左折すると、すぐ右手に見えます。
メニューはもちろんカツカレー。なんと1280円と強気の価格設定。
期待して待つこと十分ほど。

こちらです。



みてびっくり。大きな牛肉のブロックごろごろ、マッシュルームが入ってるビーフカレー。
この牛肉の大きさは今までのカレーで最大です。すごい。
味はコクのあるうまさ。牛肉も柔らかく煮込まれ、うまみがあります。
たとえるなら、ホテルのレストランで出てくるような。ホテルで食べたことないけど（笑）。




カツはラードで揚げているんでしょうか、香ばしく香りがいいです。
ルーはおそらくバターと小麦粉から手作りしているのでしょう。欧風カレーな感じでコクがあり、スパイシーではないですが美味いです。
手の込んだレベル高いカレーであると思います。価格も納得。

料理はとても美味しいし、ホールもレトロで雰囲気良いと思いますので、愛想を何とかするといいと思いました。




ナポリタンを見つけたので、次は食べに来ます。




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