近年、長野県では有害鳥獣駆除の対象となっている鹿です。
鹿による農作物被害が増えてきているので、駆除して鹿肉を美味しく食べようと県も力が入っています。
そう、「ジビエ」ですね。

ジビエとは＆ジビエの活用に関する長野県の考え　2009.11.24
http://blog.nagano-ken.jp/gibier/about/385.html

そして鹿といえばご存知、大鹿村です。

安曇野から行くと、とにかく遠い。
中央道を降りて、山の中の一本道を川沿いにダム沿いに進むとたどり着きます。
まさに山あいの村。
この村といえば、「大鹿歌舞伎」であり、それをテーマにした映画「大鹿村騒動記」です。そのおかげか、全国的に知名度は高いようです。

さて、大鹿村といえばこちら。映画で登場した「ディアイーター」。実際に営業していますが、予約制です。




そしてその裏の坂を上ると、大鹿歌舞伎の舞台がある大蹟神社。



御柱が立っていました。





境内からの眺めが気持ちいいです。





程よい時間になったので、村の直売所に併設された食堂へいきました。

http://blog.nagano-ken.jp/gibier/restaurant/368.html

いただくのはもちろん、鹿肉ハンバーグ定食です。
こちらです。





100%鹿肉のミートパテ。もう全部脂の少ない赤身肉。
肉肉！！って感じで食べ応えあります。ずっしりと身が詰まってる。



なんか、すごく生命をいただいている感があります。
心配した臭みはほとんど感じなく、ケチャップでおいしくいただきました。ケチャップあうね！

ちなみに帰りは「秋葉街道でも通って帰るか！」と、分杭峠を自走で越えて死ぬかと思いました。

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