500円でどうずら。
Vol.5はラーメン特集ということで、またもやラーメンです。

今回は梓川倭の人気店、燕黒（つばくろ）です。
こちらは、背脂ちゃっちゃ系で有名な燕三条系ラーメンのお店。
煮干が香る醤油ラーメンです。

この日は予想以上に行列が…。
30分以上まって、ようやく着席。それでも来店が引きも切らない。
さすが人気店。並んでも食べたい気持ち、分かります。

着席し注文すると程なくして出てきます。そこは手際いいですね。





煮干＆醤油のスープに、見渡す限りの背脂。そして、特徴的なのが玉ねぎと岩海苔。
チャーシューが2枚と太っ腹。
背脂はスープが冷めないように。それを重く感じさせないための玉ねぎですが、これを大盛りにしたい。
煮干と岩海苔でちょっと海鮮の生臭さが気になる方もいるかもしれませんので、薬味大目がいいかな。
ふつうの玉ねぎの量では物足りなかった。
麺は、このスープのインパクトに負けない太い麺。食べ応えありでした。

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